رێکا تژی کرنا مریشکێ ب برنجی

 

رێکا تژی کرنا مریشکێ ب برنجی :


پێکهاتێن وێ: 


_ ئێک مریشکا قەبارە ناڤنجی.

_ ۱۰۰ غرام ژگوشتێ پەزی یان گوشتێ هیرکری. 

_ ئێک کوپ ژبرنجێ مصری.

_ بو بژارتنێ زەرفەکێ تایبەت یێ فرنان.

_ پێنج کەچکێن مەزن ژزەیتا سروشتی.

_ پێنج پارچێن هێلێ.

_ چار ( ورقات غار ) دهێنە بکارئینان بو ناف خارنێ .

_ چارێک کوپ ژ خەلێ .

_ کەچکەکێ مەزن ژنیڤشکی و ئاڤا میموکێ.

_ کەچکەکێ بچیک ژخێ و دارچین و فلفلێن رەش.


رێکا دروستکرنێ : 


۱/ شیشتنا مریشکێ وپاش دێ هیلیە دناڤ ئاڤێ دا بێهنەکێ داکو ب تە مامی پاقژ بیت .

۲/ گوشتێ هیرکری دێ دناڤ دوکەچکێن زەیتا سروشتی دا قەلینین پاش خێ و دارچین و فلفلێن رەش کەینە نافدا .

۳/ پاشی برنجی ل سەر زێدەکەین و؟تێکڤەدەین بوماوێ ۱۰ خولەکا مینتە سەر ئاگرەکێ کێم و دەم بو دەمی ب زڤرینین .

٤/ نڤیشکی دێ لبن چەرمێ سینگی وجهێن هە میا داکو بهێتە پاراستن.

٥/ چەرمێ مریشکێ سەرڤە بشو ب خەلێ وخێ و بهاڕاتا.

٦/ برنجی دێ کەینە مریشکێ هەتا کو دهێتە تژی کرن.

۷/ مریشکێ کەینە ناف زەرفی دا یێ تایبەت ب فرنان ڤە دگەل زێدەکرنا هێل و ئاڤا لیمۆنێ .

٨/ پاش زەرفی کەینە دناف سینیا فرنێ دا ودێ چێبیت ماوێ ٤٥ خولەکا.

۹/ ئینانەدەرا مریشکێ ژ زەرفی هەتا کو سوربوی ب شێوەکێ تەمام پاش دێ پێشکێش کەی زیندی و زێدەکرنا باهیڤا و سنوبەرا سور بو نەخشاندنێ و چێدبیت زەلاتێ و ماستی پێشکێش کەی ل دورێن مریشکا تژی کری.

نڤیسین : سارە یاسین
پێداچون : رێباز زێباری

ليست هناك تعليقات