رێکا تژی کرنا مریشکێ ب برنجی
رێکا تژی کرنا مریشکێ ب برنجی :
پێکهاتێن وێ:
_ ئێک مریشکا قەبارە ناڤنجی.
_ ۱۰۰ غرام ژگوشتێ پەزی یان گوشتێ هیرکری.
_ ئێک کوپ ژبرنجێ مصری.
_ بو بژارتنێ زەرفەکێ تایبەت یێ فرنان.
_ پێنج کەچکێن مەزن ژزەیتا سروشتی.
_ پێنج پارچێن هێلێ.
_ چار ( ورقات غار ) دهێنە بکارئینان بو ناف خارنێ .
_ چارێک کوپ ژ خەلێ .
_ کەچکەکێ مەزن ژنیڤشکی و ئاڤا میموکێ.
_ کەچکەکێ بچیک ژخێ و دارچین و فلفلێن رەش.
رێکا دروستکرنێ :
۱/ شیشتنا مریشکێ وپاش دێ هیلیە دناڤ ئاڤێ دا بێهنەکێ داکو ب تە مامی پاقژ بیت .
۲/ گوشتێ هیرکری دێ دناڤ دوکەچکێن زەیتا سروشتی دا قەلینین پاش خێ و دارچین و فلفلێن رەش کەینە نافدا .
۳/ پاشی برنجی ل سەر زێدەکەین و؟تێکڤەدەین بوماوێ ۱۰ خولەکا مینتە سەر ئاگرەکێ کێم و دەم بو دەمی ب زڤرینین .
٤/ نڤیشکی دێ لبن چەرمێ سینگی وجهێن هە میا داکو بهێتە پاراستن.
٥/ چەرمێ مریشکێ سەرڤە بشو ب خەلێ وخێ و بهاڕاتا.
٦/ برنجی دێ کەینە مریشکێ هەتا کو دهێتە تژی کرن.
۷/ مریشکێ کەینە ناف زەرفی دا یێ تایبەت ب فرنان ڤە دگەل زێدەکرنا هێل و ئاڤا لیمۆنێ .
٨/ پاش زەرفی کەینە دناف سینیا فرنێ دا ودێ چێبیت ماوێ ٤٥ خولەکا.
۹/ ئینانەدەرا مریشکێ ژ زەرفی هەتا کو سوربوی ب شێوەکێ تەمام پاش دێ پێشکێش کەی زیندی و زێدەکرنا باهیڤا و سنوبەرا سور بو نەخشاندنێ و چێدبیت زەلاتێ و ماستی پێشکێش کەی ل دورێن مریشکا تژی کری.
بوچونا خو لسەر بابەتی بدە