رئکا ئامادەکرنا کنتاکیا مریشکئ

رێکا ئامادەکرنا کینتاکی

مریشکا قەلاندی : گەلەک کەس حەش خوارنا گوشتێ مریشکێ دکەن دگەل ژەمێن خوارنێ وەکی فراڤینێ، ژبەر تاما وێ یا خوش و مفایێن وێ یێن زور. ژ رێکێن ئامادەکرنا مریشکێ کینتاکی یاکو گەلەک کەس حەژێ دکەن؛ کو بگەلەک شێوان دهێته ئامادەکرن، و د ڤێ راپورتێ دا دێ بەحسی شێوەک ژ شێوێن ئامادەکرنا وێ کەین.

مریشکا کینتاکی

پێکهاتێن وێ:

1- کیلوگرامەکا گوشتێ مریشکێ پارچەکری بو 8 پارچان.

2- کوپەکێ ئاری.

3- دوو هێک.

4- کاچکەکێ مەزن یێ بێیکینگ باودەرێ.

5- کاچکەکێ بچیک یێ پوترا سیرا

6- کاچکەکێ بچیک یێ پوترا پیڤازێ.

7- کاچکەکێ بچیک فلافلا رەش.

8- کاچکەکێ بچیک یێ کەمونێ.

9- نیف کاچکێ بچیک یێ زەنجەبیلا قوتای.

10- نیف کاچکێ بچیک دارچینا قوتای.

11- کاچکەکێ بچیک ژ بهاراتێن باربیکا.

12- کاچکەکێ بچیک خوێ.

ئامادەکرنا تێکەلێ مریشکێ:

1- گڤاشێ نیموکێ.

2- دوو کاچکێن مەزن ژ سرکە (خەل) سپی.

3- کاچکەکە مەز زەیتا گەنموکێ.

4- کاچکەکێ بچیک فلفلا رەش.

5- کاچکەکێ بچیک خوێ.

6- دوو کاچکێن مەزن ژ سەلسا تیژ.

بەرهەڤکرن:

- تێکەلێ مریشکێ روژەکێ بەری وەخت ئامادەبکە.

- تێکەلەی ئامادەبکە و مریشکێ ب زەیتا گەنموکێ دوندە.

- گڤاشێ نیموکێ و مریشک و خێ و فلفلا رەش و سەلسا تیژ تێکەلی ئێک بکە.

- مریشکێ بکە د کیسەکێ پاراستنا خوارنێ دا پشتی کو ته خه ل لێ زێدەکری بکە د سەلاجێ دا بو روژا دیڤدا.

- مریشکێ ژ کیسکی بینەدەر داکو ژ ئاڤ و خه لێ بهێته سەفاندن و دەست ب ئامادەکرنا تشتێ مایی بکە.

- هێکێ تێگڤەدە و بێیکینگ باودەرێ بکە دگەل دێ بینی هێک دفیریێت و دەمێ فیریانا وێ کێم دبیت پشتی کو تە مریشک لێ زێدەکری جارەکا دی بێیکینک باودەرێ بکە سەر و بەردەوام بە لسەر تێگڤەدانا وان.

- مریشکێ دناف تێکەلێ هێکێ بینەدەر و بکە دگەل تێکەلێ ئاری( پوترا بیڤاز و پوترا سیرێ) ب جوانی دناڤدا وەرگێرە.

- دشیاندایە پشتی ڤی کاری بو ماوێ نیڤ دەمژمێرێ بدانیە سەلاجێ دا، و لدیڤدا بکە د زەیتەکا زور دا و لسەر ئاگرەکێ مێم حه تا کو بتمامی چێدبیت و بدوماهیکێ ڤە ب چەند خولەکەکان ئاگرێ وێ زێدەکە حه تا کو رەنگەکێ جوان وەرگریت.

{ و ل وە سحەت بیت }